Autore: Redazione

È una zona speciale che dà i natali al Verdicchio di Matelica, la tredicesima DOC italiana per importanza storica. Ci troviamo nell’alta Vallesina, valle separata dal mare dal massiccio del San Vicino.

Un vino, tante sfumature… ma quali sono i colori del Lambrusco? I colori del Lambrusco vanno dal porpora impenetrabile, quindi dal colore più trasparente, di un Lambrusco di Sorbara o di un Salamino di Santacroce fino alla rotondità del Lambrusco dei Colli di Scandiano o di Canossa.