Dal 26 al 28 aprile 2025 torna a Città di Castello (PG) Only Wine, il salone dedicato ai giovani produttori e alle piccole cantine. La XII edizione si svolgerà nella splendida cornice di Palazzo Vitelli a Sant’Egidio, con due giornate aperte al pubblico (26 e 27 aprile) e una giornata riservata a operatori e stampa (28 aprile).
L’evento, presentato ufficialmente a Roma alla presenza del Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, si conferma un punto di riferimento per la nuova viticoltura italiana.
“Only Wine è un’occasione straordinaria per piccole cantine e giovani imprenditori: un modo per farsi conoscere, crescere e raccontare un’Italia che produce valore con orgoglio”, ha dichiarato il Ministro.
Only Wine: un progetto che valorizza giovani, territori e idee
Only Wine nasce con l’obiettivo di promuovere cantine guidate da produttori under 40, realtà con meno di 15 anni di storia o con superfici vitate sotto i 10 ettari. Oggi è diventato una vera comunità di vignaioli emergenti, un laboratorio di idee, un osservatorio sul futuro del vino.
Oltre 100 produttori attesi da tutta Italia, con nuove presenze internazionali: per la prima volta, ci saranno anche selezioni di vini giapponesi e confermata la partecipazione di produttori della regione dello Champagne.
Tra le collaborazioni di rilievo: Gavi Giovani, DNA Vernatsch, Sette Colli di Ziano, e l’Urban Vineyards Association, che porterà in Umbria i vini nati in contesti urbani di tutto il mondo.
Un programma ricco di degustazioni, masterclass e incontri
Durante il weekend del 26 e 27 aprile, il pubblico potrà degustare liberamente le etichette presenti, acquistare direttamente dai produttori, partecipare a incontri e masterclass:
- Il Gavi di oggi, di ieri e di domani a cura di Francesco Saverio Russo
- Schiava: sfumature contemporanee, con DNA Vernatsch
- Tre bianchi VS tre rossi d’Italia: Soave, Vermentino, Verdicchio a confronto con Barolo, Brunello, Etna
- Masterclass Champagne
- Focus su Vignaioli dell’Alta Campania e Sette Colli di Ziano
Il lunedì 28 aprile, giornata business, si aprirà con un intervento di Vincenzo Russo (IULM) sul neuromarketing del vino, seguito dalla degustazione internazionale della Urban Vineyards Association e dalla presentazione del libro “Calici e Spicchi” di Antonella Amodio: il primo interamente dedicato all’abbinamento tra pizza e vino.
Un salone che racconta il vino che verrà
“Only Wine non è solo una fiera, ma una piattaforma, un racconto, un modo per dare voce ai produttori che stanno ridefinendo il futuro del vino italiano”, ha sottolineato il fondatore Andrea Castellani.
Con il supporto di AIS, Intesa Sanpaolo, istituzioni locali e stakeholder del settore, l’evento punta ancora più in alto per il 2025. Città di Castello si conferma una capitale dell’enogastronomia culturale, pronta ad accogliere i visitatori anche con la mostra “METALLICA. Scultura in Italia 1947-2025” allestita nelle sale rinascimentali di Palazzo Vitelli.
