Il mercato cinese del vino a Chengdu si sta evolvendo, spinto da una crescente curiosità e apprezzamento per i prodotti di alta qualità, sia nazionali che internazionali. Le nuove generazioni, più aperte alle influenze occidentali, mostrano una maggiore predisposizione a esplorare nuove esperienze culinarie, tra cui il vino, contribuendo così alla diversificazione del mercato.
Chengdu si distingue particolarmente nel panorama vinicolo cinese.
Ma perché il livello culturale del vino a Chengdu è più elevato rispetto ad altre città? Ne parliamo con Simone Crespi, Sales Manager di Zhuhai Pinto Food, che da anni vive a Chengdu e ha una profonda conoscenza del mercato cinese.
Secondo Crespi, Chengdu ha una lunga tradizione culinaria e un palato sofisticato, fattori che hanno contribuito a creare un ambiente favorevole per la cultura del vino. Spiega Crespi: “La gente qui ha una profonda passione per il buon cibo e il buon vino. Questo interesse si traduce in un maggiore desiderio di conoscere e apprezzare le sfumature del vino.”
Inoltre, ospita regolarmente fiere internazionali e eventi enologici, che attirano produttori e appassionati di vino da tutto il mondo. Questi eventi non solo aumentano la visibilità dei vini di qualità, ma offrono anche opportunità di formazione e networking per gli appassionati e i professionisti del settore. “La presenza di numerosi wine bar, ristoranti di alto livello e scuole di sommelier contribuisce ulteriormente a elevare il livello culturale del vino a Chengdu”, aggiunge Crespi.
Infine, la popolazione di Chengdu, particolarmente giovane e dinamica, è più propensa a sperimentare e ad apprezzare i vini stranieri, favorendo una cultura del vino sempre più sofisticata e variegata. “Questo rende Chengdu un mercato strategico e in continua crescita per il vino”, conclude Crespi.