Dalle Alpi alla Sicilia, l’Italia delle Indicazioni Geografiche disegna un nuovo itinerario turistico fatto di territori, cultura e sapori. È quanto emerge dal 1° Rapporto Turismo DOP, elaborato da Fondazione Qualivita in collaborazione con Origin Italia e con il supporto del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (Masaf). Il documento fotografa un comparto in piena espansione: 361 Consorzi di tutela, 597 prodotti DOP IGP e 585 attività a tema che mettono in rete eventi, infrastrutture, siti UNESCO e paesaggi rurali storici.
“Il turismo legato alle DOP e IGP non è solo un orgoglio nazionale, ma un asset strategico di sviluppo per l’Italia rurale”, ha sottolineato il ministro Francesco Lollobrigida. Sulla stessa linea la ministra Daniela Santanchè, che invoca “una narrazione identitaria forte e una legge quadro sul turismo enogastronomico”.
Turismo DOP: un ecosistema di esperienze autentiche
Il nuovo Regolamento UE 2024/1143 attribuisce ai Consorzi la competenza di sviluppare servizi turistici nei territori d’origine, trasformando le filiere DOP IGP in hub di accoglienza capaci di offrire esperienze educative, sostenibili e immersive. Risultato: un’offerta che unisce paesaggio, storia e tradizioni con la garanzia di qualità certificata.
I numeri chiave del report
Dalle Strade del Vino ai paesaggi UNESCO: un patrimonio diffuso
Il Rapporto mappa 103 Strade e itinerari del gusto, 82 parchi e aree protette e 17 siti UNESCO che intrecciano cultura, biodiversità e produzioni certificate. Esemplare il caso delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, dove il paesaggio vitato Patrimonio dell’Umanità dialoga con degustazioni in cantina e percorsi outdoor.
Best practice: 41 case histories da Nord a Sud
Tra i modelli analizzati spiccano Caseifici Aperti (Parmigiano Reggiano), il Festival del Cioccolato di Modica IGP, le experience del Consorzio Prosecco DOC e gli itinerari Grana Padano lungo il Po. Durante la presentazione, collegamenti live con i Consorzi hanno mostrato il valore di iniziative che coniugano identità locale e appeal internazionale.
Online il nuovo portale turismodop.it
Per accompagnare il lancio del Rapporto, Qualivita ha rilasciato la nuova piattaforma www.turismodop.it: banche dati aggiornate, mappe interattive, normativa, ricerche scientifiche e news per operatori e viaggiatori.
