Un naso elettronico, sviluppato da Sonia Freddi e l’Università Cattolica, utilizza sensori avanzati per rilevare la qualità del vino, distinguendo freschezza e adulterazioni, offrendo nuove possibilità di controllo per le cantine.
Un naso elettronico, sviluppato da Sonia Freddi e l’Università Cattolica, utilizza sensori avanzati per rilevare la qualità del vino, distinguendo freschezza e adulterazioni, offrendo nuove possibilità di controllo per le cantine.
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