Passeggiare tra gli stand di Barcelona Wine Week 2025 è stato come immergersi in un affresco complesso e sfaccettato del…
innovazione vinicola
Il mercato del vino dealcolato sta crescendo grazie a tecnologie innovative e all’interesse globale, con particolare focus su Usa ed Europa, nonostante le sfide normative in Italia.
Il dibattito sulla riforma delle denominazioni d’origine evidenzia sfide come restrizioni, costi e tutela online. Esperti chiedono flessibilità e innovazione per valorizzare il vino italiano nel mercato globale.
