I vini naturali stanno guadagnando popolarità grazie alla loro sostenibilità e autenticità. Giovani e appassionati li scelgono per il rispetto ambientale e l’espressione unica del territorio, nonostante possibili difetti.
Le donne guidano l’enoturismo (58,4%), con giovani in crescita: il 32,2% ha 25-34 anni. Spesa media di 82,7 euro. Vendite dirette strategiche (73,8% acquisti). Digitalizzazione e innovazione, chiavi per crescere.
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