La Calabria vista attraverso le popolazioni della storia del Mediterraneo, con questa ispirazione lo chef ha preparato dei piatti unici abbinati a dei vini bianchi calabresi.
Il vino calabrese è un tesoro enologico che riflette l’anima della Calabria, una regione del sud Italia. Con una storia vinicola che risale agli antichi Greci, la Calabria offre una varietà di vini ricchi di carattere e tradizione. Tra i vitigni autoctoni più celebri spiccano il Gaglioppo, utilizzato per il robusto Cirò, e il Greco Bianco, che dà vita a bianchi freschi e aromatici. La diversità dei terroir, che spaziano dalle coste marine alle colline dell’entroterra, contribuisce a una gamma di sapori unici e distintivi. Il clima mediterraneo, con estati calde e secche, e inverni miti, favorisce la coltivazione della vite e la produzione di vini di alta qualità. Il vino calabrese è un simbolo di autenticità e tradizione, capace di raccontare la storia e la cultura di una terra affascinante e millenaria.
