A pochi giorni dall’inizio ufficiale della vendemmia, sulle colline di Conegliano Valdobbiadene si respira un clima di entusiasmo. Il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG annuncia prospettive più che positive: la stagione si è conclusa senza particolari criticità e lo stato di salute delle uve è eccellente.
“Le prospettive dei nostri produttori sono molto buone rispetto al millesimo 2025 – dichiara il presidente Franco Adami –. Ancora una volta i viticoltori hanno dimostrato professionalità e capacità di affrontare ogni fase del lavoro”.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG: uve sane, ottimo equilibrio e aromi già in evidenza
Il direttore del Consorzio, Diego Tomasi, evidenzia come l’annata 2025 presenti caratteristiche di assoluta qualità: “Lo stato dell’uva è ottimale. Nonostante il 30% in meno di precipitazioni rispetto al 2024, il clima ha favorito un perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri, con valori aromatici già molto buoni e una sanità impeccabile”.
La raccolta sarà decisa in base a criteri di qualità, privilegiando maturazione della buccia, acidità e stato sanitario rispetto alla sola concentrazione zuccherina.
Andamento climatico favorevole
Il 2025 ha registrato mesi primaverili piovosi, seguiti da un giugno asciutto e caldo. Le piogge di inizio luglio hanno sostenuto le viti, mentre da fine luglio la maturazione è stata favorita da notti fresche e precipitazioni contenute.
Le piante hanno dimostrato grande capacità di adattamento, superando senza danni i picchi di caldo a fine giugno e Ferragosto, confermando la vocazione viticola delle colline e la perfetta integrazione del vitigno Glera al territorio.
Una delle migliori vendemmie degli ultimi trent’anni
Grazie alla diversificazione delle esposizioni e altitudini, ogni Riva contribuisce a un mosaico di caratteristiche aromatiche che arricchiranno il risultato finale.
Secondo le previsioni del Consorzio, la vendemmia 2025 si prospetta come una delle tre o quattro migliori degli ultimi trent’anni, con tutte le condizioni per mantenere – e forse superare – gli alti standard qualitativi che contraddistinguono il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
